来份菠萝饭，假装咱在外面吃大餐

什锦菠萝饭，食材准备：菠萝、青豆、鸡蛋、胡萝卜、培根、杏仁、葡萄干、米饭。
　　做法：1.先把菠萝洗净，切掉底部，再把菠萝竖起来，从三分之一处切开。 然后用刀沿着菠萝的边缘切个长方形，用勺子把里面的菠萝肉挖出来。把菠萝壳和菠萝果肉分别用淡盐水浸泡10分钟左右后，控干。
　　2.青豆、胡萝卜焯熟备用。别煮太久，要不就像菜菜的那样颜色不够好看。3.热锅上油，油热后下打好的鸡蛋炒散成蛋花盛出备用，把青豆，胡萝卜，培根先放入锅中小火翻炒一下，再把米饭倒入一起翻炒。
　　4.待米饭稍微打散后，倒入菠萝丁、鸡蛋和葡萄干，调入盐和白胡椒粉调味，大火翻炒一下，菠萝饭就可以出锅了，将炒好的菠萝饭放入事先准备好的菠萝碗中，撒上杏仁。就介样，菠萝饭饭完成啦~
　　小贴士：切菠萝的时候注意不要把菠萝头部破坏了，保留头部会更好看一些~但菜菜因为是网上买的菠萝，寄过来的时候头就被切掉了，心疼了好久。